MARKTMENU: € 39,50

Zuiders slaatje met scampi à la plancha
*
Tussendoortje
    *   
Filet van Caneton eend met jus van Calvados
of
Millefeuille van tongschar en zalm met blanke limoenboter
*
Kaasje: Gusting: Belgisch kaasje van koemelk, gewassen en gerijpt in Antwerpen met het bier ‘Gusto’  van brouwerij De Koninck (Suppl: € 6)
*
Sabayon à la minute met citrusvruchtjes en munt


GASTRONOOM: € 55,00
   
Slaatje kingcrab met niccola aardappel, avocado en mosterdmayonaise
*
Millefeuille van tongschar en zalm met blanke limoenboter
*
Tussendoortje
*
Lamskoteletjes met gestoofde zomergroentjes
*
Kaasje: Gusting: Belgisch kaasje van koemelk, gewassen en gerijpt in Antwerpen met het bier ‘Gusto’  van brouwerij De Koninck (Suppl: € 6)
*
Tiramisu met gekonfijte kumquats


KREEFTENMENU: € 59,50 (*)

Franse holle oesters, natuur of gegaard met limoenboter en gember
of
Babykreeft, bereiding naar keuze
*
Tussendoortje
*
Halve kreeft, bereiding naar keuze
*
Kaasje: Gusting: Belgisch kaasje van koemelk, gewassen en gerijpt in Antwerpen met het bier ‘Gusto’  van brouwerij De Koninck (Suppl: € 6)
*
Combinatie van 3 suggestiedessertjes

Kreeftenbereidingen: Bellevue – à la nage – risotto – blanke limoenboter - à la plancha 

(*) Speciale aanbieding op vrijdag- en zondagavond: € 49.50 per persoon (uitgezonderd feestdagen)

MARKTMENU: € 39,50

Carpaccio van Lotte en zalm uit de oven met tomaat en basilicum
*
Tussendoortje
    *   
Balotin van parelhoen met groene groentjes en mosterdroom
 of
Op vel gebakken zeebaars met zuiderse groentjes en roomsausje van sjalot
*
Kaasje: Gusting: Belgisch kaasje van koemelk, gewassen en gerijpt in Antwerpen met het bier ‘Gusto’  van brouwerij De Koninck (Suppl: € 6)
*
Tiramisu met gekonfijte kumquats


GASTRONOOM: € 55,00
   
Zuiders slaatje met gamba à la plancha
*
Millefeuille van tongschar en zalm met blanke limoenboter
*
Tussendoortje
*
Krokant gebakken kalfszwezerikjes met groene groentjes en mosterdroom
*
Kaasje: Gusting: Belgisch kaasje van koemelk, gewassen en gerijpt in Antwerpen met het bier ‘Gusto’  van brouwerij De Koninck (Suppl: € 6)
*
Crème brûlée


KREEFTENMENU: € 59,50 (*)

Franse holle oesters, natuur of gegaard met limoenboter en gember
of
Babykreeft, bereiding naar keuze
*
Tussendoortje
*
Halve kreeft, bereiding naar keuze
*
Kaasje: Gusting: Belgisch kaasje van koemelk, gewassen en gerijpt in Antwerpen met het bier ‘Gusto’  van brouwerij De Koninck (Suppl: € 6)
*
Combinatie van 3 suggestiedessertjes

Kreeftenbereidingen: Bellevue – à la nage – risotto – blanke limoenboter - à la plancha 

(*) Speciale aanbieding op vrijdag- en zondagavond: € 49.50 per persoon (uitgezonderd feestdagen)