NL - FR - EN
Norton 360

Weekmenu geldig van 27/08/2014 tem 09/09/2014
MARKTMENU: € 42,50

Avocado slaatje met scampi
*
Tussendoortje
    *   
Kabeljauw, zuiderse tapenade, dugleré
of
Lamsfilet, zuiderse groentegratin en graanmosterd
*
Kaasje van de maand: Taleggio, zacht romige koemelkkaas (Suppl: € 6)
*
Crème brûlée, klassiek


GASTRONOOM: € 55,00

Vitelle tonato: gegaarde kalfscarpaccio met een frisse tonijnsaus
*
Tongschar en gerookte zalm met limoenboter
    *   
Tussendoortje
*
Spaans Iberico varken, mooi rosé, Fine Champagne
 *
Kaasje van de maand: Taleggio, zacht romige koemelkkaas (Suppl: € 6)
*
Gemarineerde rode vruchten met huisgedraaid aardbeisorbet


KREEFTENMENU: € 59,50 (*)

Franse holle oesters, natuur of gegratineerd met witte wijn en fijn gerookte paling
of
Halve kreeft, bereiding naar keuze
*
Tussendoortje
*
Halve kreeft, bereiding naar keuze
*
Kaasje van de maand: Taleggio, zacht romige koemelkkaas  (Suppl: € 6)
*
Combinatie van 3 suggestiedessertjes

Kreeftenbereidingen: Bellevue – wokgroentjes en pittige tomatensaus – oosterse groetecurry – limoenboter – dugleré


(*) Speciale aanbieding op vrijdag- en zondagavond: € 49.50 per persoon (uitgezonderd feestdagen)


Weekmenu geldig van 10/09/2014 tem 30/09/2014
MARKTMENU: € 42,50

Fris appel en witloofslaatje met verse geitenkaas "de Polle'
*
Tussendoortje
    *   
Gebakken tongschar en gerookte zalm met limoenboter
of
Spaans Iberico varken, mooi rosé, Fine Champagne
*
Kaasje van de maand: Taleggio, zacht romige koemelkkaas  (Suppl: € 6)
*
Marsepein tiramisu met advocaat


GASTRONOOM: € 55,00

Avocado slaatje met gamba
*
In de oven gegaarde carpaccio van zalm en kabeljauw
    *   
Tussendoortje
*
Lamskoteletjes en z'n filet, zuiderse groentegratin en graanmosterd
 *
Kaasje van de maand:  Taleggio, zacht romige koemelkkaas  (Suppl: € 6)
*
Moelleux van donkeren chocolade, aardbei en vanille-ijs


KREEFTENMENU: € 59,50 (*)

Franse holle oesters, natuur of gegratineerd met wijn en fijn gerookte paling
of
Halve kreeft, bereiding naar keuze
*
Tussendoortje
*
Halve kreeft, bereiding naar keuze
*
Kaasje van de maand: Taleggio, zacht romige koemelkkaas  (Suppl: € 6)
*
Combinatie van 3 suggestiedessertjes

Kreeftenbereidingen: Bellevue – wokgroentjes en pittige tomatensaus – oosterse groentecurry – limoenboter - dugleré


(*) Speciale aanbieding op vrijdag- en zondagavond: € 49.50 per persoon (uitgezonderd feestdagen)