NL - FR - EN
Norton 360

Weekmenu geldig van 03/09/2015 tem 29/09/2015
MARKTMENU: € 42,50

Vitello tonato: gegaarde kalfscarpaccio met een frisse tonijnsaus
*
Tussendoortje
    *   
Op vel gebakken kabeljauw, dijonaise
of
Kalfs, mooi rosé, zuiderse groenten, jus van zontomaat
*
Kaasje van de maand: Geitenkaasje “Polle” met verse vijg uit de oven (Suppl: € 7)
*
Panna cotta


GASTRONOOM: € 55,00

Fris slaatje van King- en Noordzeekrab
*
Millefeuille van tongschar en verse zalm, dugleré
    *   
Tussendoortje
*
Lamskoteletjes, mooi rosé, jus met verse tijm
*
Kaasje van de maand: Geitenkaasje “Polle” met verse vijg uit de oven (Suppl: € 7)
*
Moelleux “Gloria”: donkere chocolade en huisgedraaid aardbeisorbet


KREEFTENMENU: € 59,50 (*)

Franse holle oesters, natuur of gegratineerd met witte wijn en basilicum
of
Halve kreeft, bereiding naar keuze
*
Tussendoortje
*
Halve kreeft, bereiding naar keuze
*
Kaasje van de maand: Geitenkaasje “Polle” met verse vijg uit de oven (Suppl: € 7)
*
Combinatie van 3 suggestiedessertjes

Bereidingen: gekookt in bouillon of gebakken à la plancha
Garnituur: Bellevue – à la nage – gember chili – wok oosterse tomatensaus

(*) Speciale aanbieding op vrijdag- en zondagavond: € 49.50 per persoon
(uitgezonderd feestdagen)