NL - FR - EN
Norton 360

Weekmenu geldig van 24/06/2015 tem 28/07/2015
MARKTMENU: € 42,50

Oosterse salade met kip en scampi
*
Tussendoortje
    *   
Kabeljauw met tomaat en basilicum
of
Tagliata van kalfs
*    *
Gemarineerd zomerfruit, prosecco en huisgemaakt aardbeisorbet


GASTRONOOM: € 55,00

Trio van Yellow Fin tonijn (sashimi, tataki en carpaccio)
*
Gamba en scampi à la plancha, wok en pittige tomatensaus
    *   
Tussendoortje
*
Lamskoteletjes, mooi rosé
*
Witte chocoladeschuim, brownie en markies van donkere chocolade en bosvruchten


KREEFTENMENU: € 59,50 (*)

Franse holle oesters, natuur of gegratineerd met tomaat en vleugje Pernod
of
Babykreeft, bereiding naar keuze
*
Tussendoortje
*
Halve kreeft, bereiding naar keuze
*
Combinatie van 3 suggestiedessertjes

Kreeftenbereidingen: Bellevue – à la nage – met tomaat-basilicum –
wok oosterse tomatensaus

(*) Speciale aanbieding op vrijdag- en zondagavond: € 49.50 per persoon (uitgezonderd feestdagen)

Weekmenu geldig van 29/07 tem 02/09/2015
MARKTMENU: € 42,50

Carpaccio van Belgisch Wit-Blauw
*
Tussendoortje
    *   
Gegrilde Yellow Fin tonijn met oosterse tomatensaus en koriander
of
Lamskoteletjes, mooi rosé
*    *
Moelleux van donkere chocolade, bosvruchten en vanille-ijs


GASTRONOOM: € 55,00


Babykreeftje uit de bast met truffelmayonaise
*
Kabeljauw met tomaat en basilicum
    *   
Tussendoortje
*
Tagliata van kalfs
*
Fraise Harakiri: aardbeien geflambeerd met Pernod, vanille-ijs en licht geklopte room


KREEFTENMENU: € 59,50 (*)

Franse holle oesters, natuur of gegratineerd met tomaat en vleugje Pernod
of
Babykreeft, bereiding naar keuze
*
Tussendoortje
*
Halve kreeft, bereiding naar keuze
*
Combinatie van 3 suggestiedessertjes

Kreeftenbereidingen: Bellevue – à la nage – met tomaat-basilicum –
wok oosterse tomatensaus

(*) Speciale aanbieding op vrijdag- en zondagavond: € 49.50 per persoon (uitgezonderd feestdagen)