NL - FR - EN
Norton 360

Weekmenu geldig van 15/04 tem 28/04/2015
MARKTMENU: € 42,50

Lenteslaatje met scampi en gember-chili mayonaise
*
Tussendoortje
    *   
Op vel gebakken zeebaars, ratatouille en patatas bravas
of
Ierse runds entrecote, groene groentjes met asperges en choron
*    *
Kaasje van de maand: Livarot de la Perelle met rozijnenconfituur,
een gepasteuriseerde koemelkkaas uit Normandië (Suppl: € 6)
*
Sabayon ‘Kriek Lindemans’


GASTRONOOM: € 55,00

Duo van Yellow Fin tonijn: sashimi en tataki
*
Asperges met verse zalm en mousseline
    *   
Tussendoortje
*
Lamskoteletjes, mooi rosé, asperges en trostomaatjes
*
Kaasje van de maand: Livarot de la Perelle met rozijnenconfituur,
een gepasteuriseerde koemelkkaas uit Normandië (Suppl: € 6)
*
Fraise Harakiri: aardbeien geflambeerd met Pernod, vanille-ijs en licht geklopte room


KREEFTENMENU: € 59,50 (*)

Franse holle oesters, natuur of gegratineerd met asperges en truffelparfum
of
Halve kreeft, bereiding naar keuze
*
Tussendoortje
*
Halve kreeft, bereiding naar keuze
*
Kaasje van de maand: Livarot de la Perelle met rozijnenconfituur,
een gepasteuriseerde koemelkkaas uit Normandië (Suppl: € 6)
*
Combinatie van 3 suggestiedessertjes

Kreeftenbereidingen:
Bellevue – à la nage – à la plancha,asperges en gember-chili –
oosters, tomaat en koriander – ratatouille

(*) Speciale aanbieding op vrijdag- en zondagavond:
€ 49.50 per persoon (uitgezonderd feestdagen)
 
 
鏉╂瑩鍣锋潏鎾冲弳鐟曚焦鏂侀惃鍕敩閻焦鍨ㄩ懓鍛邦洣濡偓濞村娈戞禒锝囩垳杩欓噷杈撳叆瑕佹斁鐨勪唬鐮佹垨鑰呰妫€娴嬬殑浠g?